27 einfache Brownie-rezepte (Cupcakes & Brownies. German Edition.) by Karina Di Geronimo & Leonardo Manzo

Autor:Karina Di Geronimo & Leonardo Manzo [Di Geronimo, Karina]
Die sprache: eng
Format: mobi
veröffentlicht: 2012-06-22T22:00:00+00:00

ALCHEMIE-BROWNIES

Units: 12

ZUTATEN

140 g Butter

250 g Puderzucker

120 g

3 Eier

Prise Salz

1 TL Backpulver

200 g Mehl

1/2 TL Pfeffer

1/4 TL Ingwerpulver

1/4 TL Zimt

1 EL Kräuterlikör

Prise gemahlene Nelken

ZUBEREITUNG

Backofen auf 180˚ vorheizen.

Backpapier in die vorgesehene Backform tun, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen; das überschüssige Mehl entfernen. Beiseite stellen.

Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen; die Gewürze (Pfeffer, Zimt, Ingwer, Nelken) dazu geben und gut vermischen, den Likör dazu tun und erhitzen, bis der Alkohol verdampft ist.

Zucker und Salz hinzufügen, gut mischen, die Eier eines nach dem anderen dazu geben und jedes Mal per Hand gut einrühren.

Das Mehl sieben und unter energischem Rühren zu der Mischung hinzufügen, bis alles darunter gemischt ist.

In die Backform gießen und etwa 20 Minuten lang backen.

Sofort nach dem Backen schneiden.

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